The Walking Society
David Mrakovčić
พบกับนักปฐพีวิทยาและผู้จัดงาน Krk Market
The Walking Society
ตลาดเป็นศูนย์กลางของชีวิตชาวเมดิเตอร์เรเนียนมาโดยตลอด และเกาะ Krk ก็ไม่ต่างกัน David เปิดตลาดที่นี่ตั้งแต่ปี 2018 โดยรวบรวมเกษตรกรที่อาศัยอยู่บนเกาะและบริเวณใกล้เคียง นี่เป็นเพียงหนึ่งในโครงการที่เขาบริหารด้วย Progres Krk องค์กรพัฒนาเอกชนของเขาซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อฟื้นฟูประเพณีที่สูญหายไปนานในขณะที่ส่งเสริมการเกษตรแบบยั่งยืน การผลิตแบบออร์แกนิก และความเคารพต่อผืนดินและผู้คนที่ทำฟาร์ม
David ยังมีสวนมะกอกซึ่งได้รับมรดกมาจากคุณย่าของเขาด้วย เขาเก็บเกี่ยวผลมะกอกและน้ำมันห่างจากตลาดเพียงไม่กี่กิโลเมตร เช่นเดียวกับตลาด มะกอกเป็นสัญลักษณ์ที่แท้จริงของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน: ต้นไม้ที่แข็งแรงและมีจิตวิญญาณที่ยืดหยุ่น
Krk เป็นแหล่งปลูกมะกอกพื้นเมือง 4 สายพันธุ์ รวมถึงมะกอก Plominka ซึ่งเป็นพันธุ์โปรดของ David ซึ่งผลิตน้ำมันที่มีความหวานมากกว่า
ค้นหา
