The Walking Society
David Mrakovčić
Agronomo e organizzatore del mercato di Veglia
The Walking Society
I mercati sono da sempre un elemento centrale della vita nel Mediterraneo. L’isola di Veglia non fa eccezione. David gestisce il mercato locale dal 2018, promuovendo la collaborazione fra gli agricoltori e gli allevatori che vivono sull’isola e nelle zone circostanti. È solo uno dei progetti che gestisce con la sua ONG, Progres Krk, che punta a far rivivere tradizioni dimenticate promuovendo l’agricoltura sostenibile e biologica e il rispetto per la terra e le persone che la coltivano.
David cura inoltre un oliveto che ha ereditato da sua nonna. Produce olive da tavola e olio a pochi chilometri dal mercato. Anche gli ulivi, alberi robusti dallo spirito tenace, sono un simbolo autentico del Mediterraneo.
A Veglia ci sono quattro cultivar autoctone, fra cui la plominka, la preferita di David, che produce un olio più dolce.
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